|
|
Peultjesmelange Met Notendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
150 g haricots verts
150 g peultjes
150 g sugar snaps
100 g feta
6 el walnotenolie
3 el citroensap
1 tl mosterd
1 tl honing
zeezout
versgemalen peper
150 g tuinerwten (diepvries)
Voorbereiding:
Haricots verts, peultjes en sugar snaps schoonmaken. Feta verbrokkelen. In ruime schaal dressing kloppen van olie, citroensap, mosterd en honing. Op smaak brengen met zout en peper.
Bereidingswijze:
In pan ruim water met zout aan de kook brengen. Sugar snaps ca. 2 min. koken. Haricots verts, peultjes en bevroren doperwten toevoegen. Water opnieuw aan de kook brengen, nog ca. 3 min. laten koken tot alle peulvruchten beetgaar zijn. Groenten in vergiet laten uitlekken en door dressing scheppen. Feta erover strooien.
|
|
|